នៅពេលបង្កកអាហារ តំបន់ពីប្រហាក់ប្រហែល។0 C ទៅ -5 C ត្រូវបានគេហៅថាតំបន់បង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកកអតិបរមា។ថាតើតំបន់សីតុណ្ហភាពនេះត្រូវឆ្លងកាត់យ៉ាងលឿន ឬយឺត ប៉ះពាល់ដល់ទំហំ និងប្រភេទនៃគ្រីស្តាល់ទឹកកក និងកំណត់វាយនភាពនៃអាហារកក។
ការបង្កកយឺតបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកកតិចជាង និងធំជាង។សារធាតុទាំងនោះដែលបង្កើតរវាងកោសិកាបំផ្លាញវាយនភាព បង្កើនបរិមាណដំណក់ទឹកនៅពេលត្រជាក់។ផ្ទុយទៅវិញ ការបង្កករហ័សបង្កើតគ្រីស្តាល់ល្អជាច្រើន និងមិនបំផ្លាញកោសិកា។
ការបញ្ជាក់សំខាន់ | BF-350 | BF-600 | BF-1000 |
ទំហំខាងក្រៅ (សង់ទីម៉ែត្រ) | ១៤៧x៩៨x១៣៦ | ១២០x១៤៦x១៦៦ | ១៦៩ x ១២៩ x ១៩៥ |
ទំហំខាងក្នុង (សង់ទីម៉ែត្រ) | ៧៨ x ៧០ x ៩៥ | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x 146 |
ទំហំថាស (សង់ទីម៉ែត្រ) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
លេខនៃធ្នើរដាក់ថាស | ៧.៥ | ៨.៥ | ៩.៥ |
ទីលានថាស (សង់ទីម៉ែត្រ) | 80 | 90 | ១០០ |
ការកំណត់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង | លក្ខណៈពិសេសរបស់ L-CO2(const.temp.to-70℃) លក្ខណៈពិសេសរបស់ L-N2( const. temp. to -100°C) | ||
ទំងន់(គីឡូក្រាម) | ២៥០ | ២៨០ | ៣៥០ |
ប្រភពថាមពល | 3Φx0.75kw | 3Φx1.5kw | 3Φx2.25kw |
● អាសូតរាវ (កាបូនឌីអុកស៊ីតរាវ) គឺជាឧស្ម័នដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបនៅ -196 C(-78C)។
● អាហារអាចត្រូវបានកកភ្លាមៗដោយការបាញ់ថ្នាំអាសូតរាវ (កាបូនឌីអុកស៊ីតរាវ) ដោយផ្ទាល់ទៅពួកគេ។
● ការបង្កក Superquick មិនបំផ្លាញកោសិកាអាហារទេ។
● ការបង្កក Superquick មិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិអាហារ ឬធ្វើឱ្យពួកវាប្រែពណ៌ឡើយ ដោយរក្សាបាននូវគុណភាពរបស់វា។
● រសជាតិត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
● លំហូរចេញនៃដំណក់ទឹក និងការបាត់បង់ការសម្ងួតអាចត្រូវបានរារាំង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបាត់បង់ផលិតផលតិចតួច។
លើសពីនេះទៀត។
● ការចំណាយលើគ្រឿងបរិក្ខារទាបជាងនេះ បើធៀបនឹងការបំផ្ទុះខ្យល់មេកានិចធម្មតា។
● យន្តការសាមញ្ញ និងការថែទាំងាយស្រួល។
● ប្រអប់បង្កក គឺជាប្រភេទម៉ាស៊ីនបង្កកមួយដុំ ដើម្បីធ្វើឲ្យអាហារត្រជាក់ ឬបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
● ដោយប្រើកាបូនឌីអុកស៊ីតរាវ ឬអាសូតរាវជាទូរទឹកកក ទូរទឹកកកប្រអប់នឹងបង្កកយ៉ាងលឿនក្នុងចន្លោះសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃទូទឹកកកចាប់ពី -60 C ដល់-១០០ គ។
● ទាំងផ្នែកខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃប្រអប់បង្កកគឺធ្វើពីដែកអ៊ីណុក ដែលធានាភាពធន់នឹងការ corrosion និងធន់នឹងត្រជាក់។
● កង្ហារដែលបង្ខំឱ្យត្រជាក់ភ្លាមៗនៅខាងក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ដើម្បីធានាបាននូវការចែកចាយសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋាន។
● សមត្ថភាពក្នុងការម៉ោន / រុះរើធ្នើគាំទ្ររួមគ្នាជាមួយស៊ុម។ (ជម្រើស)