
នៅពេលបង្កកអាហារ តំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល ០អង្សាសេ ដល់ -៥អង្សាសេ ត្រូវបានគេហៅថាតំបន់បង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកកអតិបរមា។ ថាតើតំបន់សីតុណ្ហភាពនេះត្រូវឆ្លងកាត់យ៉ាងលឿន ឬយឺតៗ ប៉ះពាល់ដល់ទំហំ និងប្រភេទគ្រីស្តាល់ទឹកកក ហើយកំណត់វាយនភាពនៃអាហារកក។
ការបង្កកយឺតៗបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកកតិចជាងមុន និងធំជាង។ គ្រីស្តាល់ទឹកកកដែលបង្កើតរវាងកោសិកាបំផ្លាញវាយនភាព ដោយបង្កើនបរិមាណដំណក់ទឹកនៅពេលរលាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ការបង្កករហ័សបង្កើតគ្រីស្តាល់ល្អិតៗជាច្រើន ហើយមិនបំផ្លាញកោសិកាទេ។ (សូមមើលសៀវភៅណែនាំអាហារកកដែលបោះពុម្ពផ្សាយដោយ Korin Shoin)។
| លក្ខណៈបច្ចេកទេសសំខាន់ៗ | BF-350 | BF-600 | BF-1000 |
| ទំហំខាងក្រៅ (សង់ទីម៉ែត្រ) | ១៤៧x៩៨x១៣៦ | ១២០ x ១៤៦ x ១៦៦ | ១៦៩ x ១២៩ x ១៩៥ |
| ទំហំខាងក្នុង (សង់ទីម៉ែត្រ) | ៧៨ x ៧០ x ៩៥ | ៨៨ x ៨០ x ១០៥ | ១០៥ x ១០០ x ១៤៦ |
| ទំហំថាស (សង់ទីម៉ែត្រ) | ៦០x៦០ | ៧០x៧០ | ៨០x៨០ |
| ចំនួនធ្នើរថាស | ៧.៥ | ៨.៥ | ៩.៥ |
| កម្ពស់ថាស (សង់ទីម៉ែត្រ) | 80 | 90 | ១០០ |
| សីតុណ្ហភាពកំណត់ខាងក្នុង | លក្ខណៈបច្ចេកទេស L-CO2 (សីតុណ្ហភាពថេរដល់ -70℃) លក្ខណៈបច្ចេកទេស L-N2 (សីតុណ្ហភាពថេរដល់ -100°℃) | ||
| ទម្ងន់ (គីឡូក្រាម) | ២៥០ | ២៨០ | ៣៥០ |
| ប្រភពថាមពល | ៣Φx០.៧៥គីឡូវ៉ាត់ | ៣Φx១.៥គីឡូវ៉ាត់ | ៣Φx២.២៥គីឡូវ៉ាត់ |
● អាសូតរាវ (កាបូនឌីអុកស៊ីតរាវ) គឺជាឧស្ម័នដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបនៅ -១៩៦អង្សាសេ (-៧៨អង្សាសេ)។
● អាហារអាចត្រូវបានកកភ្លាមៗដោយការបាញ់អាសូតរាវ (កាបូនឌីអុកស៊ីតរាវ) ដោយផ្ទាល់ទៅលើពួកវា។
● ការបង្កកលឿនមិនបំផ្លាញកោសិកាអាហារទេ។
● ការបង្កករហ័សមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិអាហារ ឬប្រែពណ៌អាហារឡើយ ដោយរក្សាគុណភាពរបស់វា។
● រសជាតិត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
● ការហូរចេញនៃដំណក់ទឹក និងការបាត់បង់ការសម្ងួតអាចត្រូវបានការពារ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការបាត់បង់ផលិតផលតិចតួច។
លើសពីនេះទៅទៀត
● ថ្លៃដើមសម្ភារៈទាបជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបាញ់ខ្យល់មេកានិចធម្មតា។
● យន្តការសាមញ្ញ និងងាយស្រួលថែទាំ។
● ទូរបង្កកប្រអប់គឺជាទូរបង្កកប្រភេទច្រើនសម្រាប់ត្រជាក់/បង្កកអាហារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
● ដោយប្រើកាបូនឌីអុកស៊ីតរាវ ឬអាសូតរាវជាសារធាតុត្រជាក់ ទូរបង្កកប្រអប់នឹងកកយ៉ាងលឿនក្នុងចន្លោះសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងទូរបង្កកចាប់ពី -60 អង្សាសេ ដល់-១០០អង្សាសេ។
● ទាំងផ្នែកខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃប្រអប់ទូរទឹកកកត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក ដែលធានាបាននូវភាពធន់នឹងការច្រេះ និងភាពធន់នឹងភាពត្រជាក់។
● កង្ហារបង្វិលដោយបង្ខំត្រជាក់យ៉ាងលឿននៅក្នុងទូរទឹកកក ដើម្បីធានាបាននូវការចែកចាយសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋាន។
● មានសមត្ថភាពក្នុងការម៉ោន/រុះរើជើងទ្រធ្នើររួមជាមួយស៊ុមមួយ។ (ជម្រើស)